Deze “rode” tannine wordt betrokken uit de tamme kastanje. Dit product wordt vooral gebruikt bij rode wijnen. Het heeft naast een bouquet-verbeterende werking ook een stabiliserende werking op de anthocyanen (rode kleurstof). Bij voorkeur toevoegen aan het begin van de gisting.
Dosis: 0,5 – 2,5 gr/10 ltr.
Beschrijving
Extra informatie
Gewicht | 0,05 kg |
---|---|
Afmetingen | 100 × 100 × 20 mm |